Beint í Leiðarkerfi
Hveitikím er ein næringarríkasta fæðutegund sem fyrirfinnst. Hveitikím inniheldur 23 næringarefni og magn næringarefna í hverju grammi er meira en í nokkru öðru grænmeti eða korni.
Byggmjöl og bankabygg frá Móður Jörð má nota í bakstur og eldamennsku af ýmsu tagi. Bankabyggið og byggmjölið innihalda hátt hlutfall beta-glúkana (vatnsleysanlegar trefjar) sem lækka kólesteról í blóði.